主持人语：国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。坚持以人民健康为中心，不断满足人民群众营养健康需求，提高全民健康水平，是建设健康中国的应有之义。

5月12日至18日是全民营养周，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。5月20日是中国学生营养日。据《健康报》报道，5月12日，2024全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场活动在北京奥林匹克森林公园举行。

中国学生营养日由国家卫生健康委员会、教育部、中央文明办共同发起，旨在弘扬营养健康的理念，倡导健康的饮食习惯，提高全民健康素养，特别是针对学生群体，加强对其营养健康的教育与培训。

《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，中国居民的营养状况得到了显著改善，但仍然需要进一步努力。广大家长和学生应从自身出发，双方合力，养成健康饮食的习惯，增强体质。

家长要做好营养均衡的引导者。为了达到更高的营养目标，国家倡议在公众层面，要强化主动健康责任，关注自己的饮食健康。作为家长，不仅自己不要挑食、贪吃和偏食，还应引导好下一代要均衡饮食，以吸收更多的营养来助力身体发育。随着我们国力不断提升和民众的生活不断改善，现在的问题不是营养不良，而是单一营养过剩。如现在城市的少年儿童，他们的父辈多是独生子女，他们有条件吃肯德基，喜欢吃这种香甜可口、高热量的油炸食品，这样的习惯也带给了自己的子女，久而久之就造成了少儿过度肥胖、提前发育等严重后果。这与家长的引导不当有着非常大的关系。而在农村又囿于青年一代外出打工，家中基本是爷带孙，从而把爷辈的饮食习惯传递给了孙辈。爷辈们单一的素食和少量的荤菜，都不足以让农村少儿均衡发育。最好的膳食是“早吃好、午吃饱、晚吃巧”，只有营养均衡，才能强健体魄。

职能部门要加强宣传，让民众特别是学生知晓营养均衡的重要性。相关部门要创新形式，以进机关、进企业、进社区、进农村、进学校、进家庭的“六进”方式，通过通俗易懂、寓教于乐的宣讲，加大宣传力度，让全民认识“三无”食品和过期、垃圾食品的危害，让学生全面掌握如何提高饮食营养的知识。

多方合力，培养合理的膳食习惯。要充分挖掘学校潜在动力，从优化食堂入手，培养学生养成健康饮食的好习惯。家庭饮食应尽量做到菜品多样又富含营养。要传承我国历史悠久的健康饮食文化，不暴饮暴食，不饥一顿饱一顿，不加重脾胃的负担，内化于心，外化于行，提高全民的健康饮食素养。

健康是促进人的全面发展的必然要求，是国家富强和人民幸福的重要标志。实施健康中国战略，要从饮食健康做起，让知“食”转化为力量，让营养增强全民体质。