紫荆镇以笋兴业激活乡村振兴新动能

贵港讯 近日，桂平市紫荆镇八姐家庭农场加工厂门口格外热闹。村民曾大哥推着满载100公斤新鲜竹笋的车子赶来，过秤、记账、验收后，白嫩的鲜笋随即被送进车间，开启蒸煮、加工流程。“以前得四处找收购商，现在农场有加工厂，挖出来的笋能直接卖，再也不愁销路了！”曾大哥的话里满是欢喜，而这也让周边村民种笋的积极性大幅提升。

八姐农场是紫荆镇集研发、种植、加工、销售、培训于一体的现代化农业综合体。走进其加工厂，现代化设备高速运转，工人熟练地分拣、清洗、煮笋、烘干、切丝、包装，新鲜竹笋经多道工序，蜕变为各式风味产品。农场负责人蓝燕介绍，农场自有笋竹种植基地1160亩、竹笋年产量约100万公斤，计划总投资1500万元发展竹笋种植与深加工，目前已建成1100平方米厂房，包含产品批发交易处、仓储物流处等，配备分拣、预冷、初加工等设施，投产后年产值可达2000万元。

在带动农户增收上，八姐农场成效显著，目前带动80多人长期务工，人均年增收超1万元；通过基地带动群众种植笋竹600多亩，先行垫资发放种苗并提供免费技术培训，还与农户签订回收协议，以保价收购降低种植风险。2024年，农场仅收购农户竹笋就带动群众增收120万元，惠及512户。

八姐农场的发展，正是紫荆镇深耕竹资源的缩影。走进紫荆镇竹笋种植基地，山脊间竹林绵延，微风拂过泛起绿浪，笋农穿梭林间采收，折笋声清脆不断。作为“靠山吃山”的乡镇，紫荆镇依托湿润土壤与山区小气候，孕育出鲜嫩脆爽的竹笋，目前全镇竹笋种植面积达2.3万亩（其中新种1000亩），规模持续扩大。

依托资源优势，紫荆镇坚持“以笋兴业”，不断延伸产业链。除八姐农场投资500多万元建成深加工厂房外，桂平市农企兴农业专业合作社还联合白云村委会，投资800多万元建成农特产品深加工区，加工竹笋、沙姜、豆角等产品。同时，该镇采用“公司+合作社+基地+农户”模式发展竹制品精深加工，并通过网络平台、商超、餐饮店等渠道，将鲜笋、笋干销往湖北、浙江、山东等地。如今，紫荆镇年产竹笋约1.15万吨，产值达2300万元，竹笋已成为当地富民兴镇的重要支柱产业。

务工人员在加工竹笋。全媒体记者杨小露摄