“鸽耀港南·礼赞丰收”港南区餐饮行业职工职业技能邀请赛圆满落幕

加快培育适配新质生产力的技能人才，推动港南肉鸽产业提质增效，促进肉鸽深加工与餐饮业融合发展，11月13日，由港南区总工会、港南区农业农村局联合主办的2026年“鸽耀港南·礼赞丰收”港南区餐饮行业职工职业技能邀请赛，在山边村草坪屯顺利举办。

本次大赛吸引包括广州市、中山市等地区共15名餐饮行业职工同台竞技。参赛选手以港南肉鸽为主要食材，在传承传统风味的基础上注重创意创新；赛事倡导节约健康理念，突出本土特色，重点比拼实操技艺。比赛中，港南区参赛选手积极备战、沉着应赛，凭借扎实的烹饪技艺和稳定的现场发挥，展现了港南餐饮从业者的良好风貌，取得优异成绩。其中，港南区山边人家餐厅选手邓文江荣获二等奖，港南区山北牛杂·广西土菜馆选手覃西荣获三等奖。

本次大赛以赛促学、以赛促创，搭建起餐饮从业人员交流切磋的平台，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，挖掘本土饮食文化资源。下一步，港南区总工会将持续发挥工会职能，搭建更多技能比武平台，引导广大职工钻研技艺，擦亮港南肉鸽美食名片，以技能赋能产业，助力乡村振兴。

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