“泥疙瘩”变“金疙瘩”！港南马蹄亩产超1.2万斤

冬寒渐起，采收正旺。眼下，港南区各镇的马蹄已陆续进入采摘上市期，田间地头随处可见农户们忙碌的身影。

1月6日，记者走进八塘街道湴村马蹄种植基地，连片田块里，村民们正弯腰俯身，手持特制农具拨开泥土采收马蹄。现场，十几名村民分工协作，挖蹄、分拣、装袋、搬运，各道工序有条不紊。

务工村民梁春姨说：“我是这附近的村民，来这里干了9天，80块钱一天，一天最多捡300斤马蹄。”

基地承包户、负责人黄运贵不仅带动周边20多名村民就近就业，还主动分享种植技术，成功带动多户农户发展马蹄种植，帮助大家拓宽增收渠道。他一边查看采收情况，一边向记者介绍：“我们在这里种了100多亩马蹄，已经采收20多天了，目前进度过半，预计总产量能达到100万斤左右。”泥土中，一个个饱满圆润的马蹄显露出来。随手拾起一个擦拭干净，栗色表皮泛着细腻光泽，咬上一口，清脆多汁、清甜回甘，满口都是丰收的滋味。

“我这里今年马蹄的亩产可达12,000斤左右。今年马蹄行情很好，市场收购价每斤都在两块钱以上，大概两块三左右。现在每天都有很多老板来抢购、来收马蹄。我们这里的马蹄清甜、爽口、脆，淀粉很高，也很耐储存、耐运输。欢迎全国各地的朋友到我们这里来收购马蹄，也欢迎全国各地的朋友来我们这里吃马蹄。”黄运贵介绍。

随后，记者来到东津镇维新村，这里的30多亩马蹄田同样一片繁忙。种植基地负责人杨汉孟正忙着将装袋的马蹄现场过秤、装车；“我们的马蹄个头均匀、皮薄肉脆，属于优质‘脆蹄’品种，既可以生食，也能用来煲汤、做甜品，上市没几天就接到了不少订单。”杨汉孟介绍，今年得益于科学的水肥管理和适宜的气候条件，马蹄亩产达到8000多斤，按照当前1.8元/斤的收购价，预计总收入能超过40万元。

港南马蹄作为当地特色农产品，已有近两百年种植历史，依托天然气候优势和富硒土壤资源，形成了水分足、甜度高、口感脆的独特优势，享誉区内外。2025年，马蹄种植面积约1.08万亩，产量约3.42万吨，年产值突破1.2亿元，形成了从种植、采收、收购到初级加工的完整产业链。

近年来，港南区农业农村局主动作为、精准发力，将马蹄产业作为助力乡村振兴的重点抓手，通过组建技术指导专班、推广生态种植模式、优化水肥管理技术等方式，为种植户提供全周期技术支持，同时搭建线上线下融合的产销对接平台，推动产品通过电商、冷链物流销往全国各地，进一步拓宽销售渠道、提升品牌影响力，持续推动马蹄产业提质增效，让这一特色产业成为带动农民稳定增收的重要支柱。

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