贵港讯 9月12日至13日，以“相约千年荷城 传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题的贵港市第二届中药壮瑶药药膳大赛在贵港市职业教育中心举办。

此次大赛包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分，来自全市各级医疗卫生机构、养老机构、旅游、餐饮酒店的25支参赛队伍139名参赛选手同台比拼，各展厨艺，以新鲜食材和“桂十味”等特色药材为原料，通过煎、炒、蒸等烹饪方式，围绕中医体质、节气养生或常见病症等进行菜品设计，制作出具有独特的色、香、味、形、效的特殊膳食，向广大民众普及药膳知识，推广健康的饮食理念，进一步推动药膳文化走进千家万户，为广大市民的健康生活提供新的思路和方法。

鲜人参炖土鸡、五指毛桃焗乳鸽、老陈皮姜丝蒸鱼、罗汉鸭、天鹅戏莲、银耳柿梨羹……选手们精心制作的药膳美食香气四溢，菜品颜色五彩纷呈，比赛现场犹如“百家宴”，充分展示了传统中医药智慧与现代烹饪技艺的完美融合，为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

除了精彩的药膳比赛，活动现场还设置了中医药文化宣传展示区，参展单位展示了养生茶饮、药膳糕点、艾草锤、滋补营养品等药食同源产品，并提供针灸、药材讲解、义诊等暖心服务，让参观群众更加直观地了解和感受中医传统技术的独特魅力，加深了对中医药文化的认识和认同。

经过现场专家组评审，结合理论考试成绩，最终贵港市中西医结合骨科医院获团体一等奖，平南县人民医院、贵港东晖医院、桂平市妇幼保健院获团体二等奖，覃塘人民医院、贵港市中医医院、贵港市妇幼保健院、贵港市第二人民医院获团体三等奖。