贵港新闻网讯 10月28日-29日，广西第一届中药壮瑶药药膳大赛在南宁举办，由在全区451支初赛队伍中脱颖而出的46支队伍参赛角逐大奖。贵港市中西医结合骨科医院作为其中一支角逐大奖的参赛队伍，在大赛中荣获团体优秀奖、个人一等奖的优异成绩。

比赛分为理论考试和药膳实践操作两个环节。贵港市中西医结合骨科医院治未病科蓝英主任作为领队，带领组员设计制定参赛药膳主题、讨论菜品。黄莉、黎翠梅参加理论考试；蓝英、程映涛、黄香艳、黄莉、黎翠梅参加药膳实践操作。

贵港市中西医结合骨科医院以“壬寅年之肝旺脾虚证”为药膳主题，与众多决赛队伍联袂展开药食同源、药食养生的舌尖角逐。贵港市中西医结合骨科医院的四个菜品精选“桂十味”特色药材入膳，围绕壬寅年肝旺脾虚为主线制作。参赛的4道药膳为：热菜——金羹养生菊花鱼、冷菜——气血双补水晶鸭舌、汤品——双金健脾汤、自选菜——气血双补参枣糯米饭。

四个菜品组合，口感清新，油盐适中，少调料，符合现代健康管理标准：低盐、低糖、低脂。本草的应用与食材特性相得益彰，起到益气健脾益肺的调养功效，双金汤又弥补了糯米饭黏滞的不足。

经专业的评委品尝及蓝英领队的精彩解说及答辩，最终市中西医结合骨科医院荣获团体优秀奖，黎翠梅荣获个人一等奖。