谢满清的“甜蜜事业”

我叫谢满清，1978年生，是土生土长的平南县官成镇人。从我爷爷那辈起，家里就开始做龙眼、红薯加工业。印象最深的是每年夏天爬上龙眼树摘龙眼，那是孩童时最快乐的时光。靠着这份“甜蜜事业”，1988年，我家拥有村里第一辆摩托车。

2001年，我自己出来单干，在广东肇庆市开了7家副食品销售门店，主要销售老家和各地生产的红薯干、荔枝干、龙眼干等干货类农副产品。2016年，我发现消费者更喜欢原汁原味、不加糖的红薯干，官成镇产出的红薯干因无添加、纯天然的品质格外热销，供不应求。我决定回家乡创业，成立平南县谢记农副产品种植专业合作社。2023年，我又注册成立广西谢记食品有限公司，建设新厂房，购买新设备，日产红薯干1万多公斤。

我的创业路并非一帆风顺，中间吃过不少亏。比如第一次从河南采购红薯，因为缺少经验，看着新鲜采购的红薯又大又饱满，满心欢喜地大批运回厂里加工，烘干后发现里面全是纤维，味如嚼蜡，只能喂猪，一趟下来，30多万元打了水漂。从那以后，我们吸取教训，每次进货都先买250公斤试试水，实验通过后再大量引进。我的试错成本前前后后花了280多万元。

有失必有得。经过多次调试，我们三蒸三烘生产出来的红薯干受到广大消费者的欢迎。随着订单不断增加，2023年，我主动向镇政府申请，与章逻村、官东村股份经济合作社联合扩大生产规模，获得乡村振兴衔接资金380万元。我还跟周边6家农户达成合作，收购他们种的红薯，这样不仅解决工厂1600吨的原料需求，还能通过联农带农的方式带动村民增收。

早在两年前，我就发现来门店购买红薯干的人变少了，难道大家不吃红薯干了吗？经过市场调查，原来消费者更热衷通过电商平台购买红薯干。去年8月，我把工作重心转移到电商销售上，成立专业运营团队。如今，我们6成的货是通过电商销售出去，产品卖到浙江、广东等地，每年线上销售红薯干约50万单，销售额700多万元。今年11月，公司生产的“遥朗牌”不加糖红薯干位列各大网络销售平台销售榜第一。

经过多年创业，目前公司拥有薯宝宝、薯庆年、遥朗味道等多个知名品牌，年加工鲜薯6000多吨，产出红薯干1300多吨，年产值突破1000万元，给周边村民提供就业岗位200多个。

未来，我们将继续升级厂房和设备，把产品卖到国外，跟全世界人民分享官成特有的“甜蜜事业”。

12月8日，谢满清（右一）在生产车间检查红薯干生产情况。全媒体记者陆颖敏摄

12月8日，谢满清（右一）在向客户推介红薯干产品。全媒体记者陆颖敏摄