平南小龙虾抢鲜上市！肉质Q弹、颜色鲜红

连日来，平南县上渡街道小龙虾迎来集中上市旺季，生态养殖的小龙虾凭借优良品质热销国内外，成为当地特色农业发展和群众增收的重要支撑。

3月5日，记者走进平南辉煌生态龙虾基地内，工人身着水裤，熟练地将提前放置的虾笼从水中捞起，笼内一只只个大肥美、通体鲜红的小龙虾活蹦乱跳，尽显生机。该基地秉持生态养殖理念，采用小龙虾自繁自育模式，从源头保障虾苗品质；同时通过自制混合饲料喂养，既有效降低养殖成本，又提升了鲜虾的肉质与口感，赢得市场青睐。基地负责人陈燊介绍，虾田总面积约97亩，去年12月投放虾苗，目前已实现销售收入数万元。

在上渡村花果山小龙虾收购点里，工作人员分工明确，有条不紊地将收购来的小龙虾按大、中、小规格分拣、打包装箱，这批新鲜小龙虾将搭乘物流快车，发往全国各地，甚至走出国门，端上更多人的餐桌。

收购点负责人李敏表示，自2月下旬小龙虾集中上市以来，日收购量稳定在3万斤以上，主要销往长三角、华中及粤港澳大湾区，部分大规格成虾还出口至柬埔寨等东南亚国家。

目前，上渡街道小龙虾养殖总面积达3000亩，主要分布在上渡村、下渡社区、大成村等5个村（社区），经过五年的产业链融合发展，当地已形成集养殖、收购、分拣、销售于一体的完整产业体系，小龙虾产业成为带动群众增收、推动乡村振兴的特色引擎，也让“广西虾”的口碑在全国市场稳步提升。

“现在所有客群在同一时期都优先选择广西虾，因为广西虾的肉质偏Q弹、颜色偏鲜红，目前广西虾在整个国内市场的口碑相当好。”李敏说。

小龙虾捕捞上市将持续至5月初，期间新鲜肥美的小龙虾将持续供应市场，满足消费者的味蕾需求。上渡街道将继续依托生态优势，深耕小龙虾产业，不断完善产业链条，提升养殖技术水平，让小龙虾成为当地乡村振兴的“致富虾”，推动特色农业产业高质量发展。

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