大新镇：“辣椒+”套种激活冬闲田 集群发展铺就增收路

作为大新镇大力推进的冬种重点项目，“辣椒+”多元套种模式正让冬闲田焕发新生机。2025年12月27日，记者走进大新镇“辣椒+”套种示范基地，眼前一派忙碌有序的耕作景象。田垄间，村民们三三两两组队，正趁着晴好天气为辣椒田翻土、覆膜、铺设滴管；另一边耙耕机器来回穿梭，将地块翻耕起垄；不远处，几名村民正合力将打包成袋的莴笋从车上搬离，等待栽种。

为破解冬季土地闲置难题，大新镇创新组建 “农业部门＋企业＋村委＋种植大户＋农户” 联动机制，通过精准招商引资，成功引进湖南湘汝食品有限公司等专业种植主体，试点推广 “辣椒 + 青苏”“辣椒 + 玉米”“辣椒 + 莴笋” 等多元套种模式，走出了一条集群化、高效化的乡村增收新路径。“我们落实了1000多亩土地，计划持续扩大套种规模，打造集群效应。” 大新镇常务副镇长韦力萌介绍，这种创新模式科学搭配不同生长期的作物，既充分利用土地、光照资源，又降低种植风险与成本，实现土地产出效益质的飞跃。

“莴笋在0℃甚至零下2℃都不会受冻，生长周期仅两个月，收获后不影响辣椒生长，还能为辣椒形成天然物理保护伞。” 湖南湘汝食品有限公司负责人黄建表示，套种模式无需额外搭膜，降低了投资成本，莴笋的快菜收益叠加辣椒产出，实现“1+1>2”的增收效果。据悉，该镇栽种的线椒品种体量较大，主要出口西班牙，稳定的订单为种植户提供了坚实保障。目前，210亩试点种植已高质量完成，其中150亩实现耕整定植，剩余60亩正加快推进。

大新镇得天独厚的自然条件与区位优势成为吸引企业落户的关键。“我们以平南为中心，对周边200公里范围的气候、降雨量、土壤条件进行了详细调研，最终下定决心在此投资。” 黄建表示，适宜的气候、肥沃的土壤与淳朴的人文环境，为辣椒种植奠定了良好基础。为保障项目推进，镇政府组建专业服务团队化身 “田间保姆”，提供全流程技术指导，同时组织13个村召开专题会议，搭建企业与农户的沟通桥梁，充分调动农户参与积极性。

目前，大新镇冬种作物长势良好，田间管理有序推进。随着1000多亩规划土地逐步落地，“辣椒+”套种模式的集群效应正加速显现。从试点推广到连片发展，从单一作物到多元套种，大新镇用创新实践让冬闲田变成“增收田”，让小小的辣椒串起企业、村集体与农户的致富链，在乡村振兴的道路上书写出“冬种忙、产业兴、农民富”的生动篇章。

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