龚州风采之《村支书和他的宝贝“山姜”》

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《龚州风采之村支书和他的宝贝“山姜”》

在一千多亩的荒山上种植油茶，又在一千多亩的油茶林里套种山姜，这是广西平南寺面镇岑凤村村支书带领村民们三年以来打拼出来的“江（姜）山”。

这个故事发生在广西平南南部的小山村岑凤村。岑凤村人口3000多人，山多地少，村民们的主要收入是外出打工和种植水稻。三年前，该村响应镇政府的号召，靠山吃山，根据本地山地丘陵多的实际情况，村支书宾坤邦带领村民们在荒山上开始了开山辟岭的工作。三年后，曾经的荒山变成了油茶林基地，山姜花在油茶林里怒放。

山姜全身都是宝，其根茎干燥品可入药，具有温中散寒、祛湿消肿等功效。在传统医学中，常用于缓解寒湿引起的脘腹胀痛、呕吐泄泻、风湿痹痛等症。现代研究也发现其含有挥发油、黄酮等成分，具有一定抗菌、抗炎作用。山姜还是很好的药膳材料和调味食材，山姜牛腩煲、山姜煲鸡等菜品既美味，又能起到不同的养生保健作用。

在油茶林基地里套种山姜，既增加了收入，又降低了管护成本，这种“油茶+中草药”长短期结合融合发展的模式为当地农业产业注入了活力。