桂平市开展春节前食品安全专项检查

春节临近，食品消费进入旺季。为保障节日期间食品安全，2月11日，副市长黄秋丽带队，对辖区食品生产企业及商超、农贸市场、餐饮单位等节日重点场所，开展春节前食品安全专项检查。市市场监督管理局相关人员陪同检查。

在食品生产企业，检查组深入原料库房、生产车间、成品仓库等核心场所，详细检查企业生产环境、原料进货查验、生产过程控制及产品标签标识等情况，督促生产者落实食品安全主体责任，从源头上杜绝不合格食品流入市场。

在检查商超及农贸市场中，工作人员仔细查验生鲜肉品“两证一章”是否齐全有效，严查销售过期变质、来源不明及“三无”食品等违法行为。同时核对食品标签、生产日期及进货台账，确保食品来源可溯、去向可追，督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度。

针对餐饮单位，检查组重点严管后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒和食材储存管理，叮嘱餐饮单位负责人绷紧食品安全弦，规范操作流程、严把食材质量关，杜绝不合格食材上桌，保障消费者用餐安全。

下一步，市市场监督管理局将持续保持节日市场监管高压态势，加大巡查频次，及时回应群众关切，严厉打击食品安全违法违规行为，织密食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”，护航新春佳节平安祥和。

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