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贵港融媒
9月2日，记者走进广西农垦西江乳业有限公司智慧奶牛牧场看到，标准化牛舍干净敞亮，奶牛悠闲采食休憩。每一头奶牛蹄部佩戴智能计步器、悬挂电子耳标，全程实现数字化动态监测。几公里外的生产车间内，自动化生产线高效运转、智能系统精准管控，满满的科技感，勾勒出一幅现代化“云养殖”图景，也是企业深耕多年数字化转型的生动成果。
图为西江奶牛场数字化挤奶厅。全媒体记者易舟琴摄
智慧管护迭代养殖新模式
秋日的西江乳业奶牛牧场整洁静谧，一改传统牧场人工往返巡查的忙碌模样。在中控室内，技术主管庞祥轻点鼠标，全场奶牛的健康状态、活动数据、产奶信息实时呈现在大屏上，一目了然。
从事牧场工作多年，庞祥手边珍藏着一本泛黄的巡查记录本，密密麻麻登记着牛只编号、体征情况与巡栏备注，是传统养殖模式的真实缩影。“以前天不亮就要进牛舍，逐头观察、逐条手写登记。奶牛隐性病害全靠经验肉眼判断。”庞祥坦言，传统人工巡查劳动强度大、误差率高，不少早期病害难以及时发现，容易错过最佳干预时机。
如今，纸质台账彻底退出养殖一线。牧场为每头奶牛配备专属电子耳标与智能计步设备，24小时不间断采集体温、活动量、采食、反刍等核心体征数据。系统自动智能研判牛只健康状况，异常数据即时弹窗预警，精准推送处置清单，工作人员按需闭环处置，养殖管护更加科学高效。
智能化改造覆盖养殖全流程：繁育环节依托AI算法解析运动数据，精准推送发情提示与配种建议，杜绝人工漏判、误判；健康管护实现常见疫病提前约48小时预警，推动养殖模式从“发病救治”的被动应对，转向“提前预防”的主动管控，精准省心、提质高效。
数智赋能全链降本提质
从传统人工养殖到智能数据管护，是西江乳业全产业链数字化、智能化升级的关键突破。
该公司生产经营部副经理黄业聪介绍，企业依托“奶业之星”“阿菲牧”两大智能管理系统，搭建起全覆盖、精细化的牛群数字化管理体系。通过智能计步设备、挤奶传感器结合AI算法，实现发情识别、疫病预警、精准饲喂智能化；同步推行水冷降温和生态循环养殖模式，年均节水1.8万吨，绿色养殖成效显著。
数智转型带来实打实的效益提升：企业牛群繁殖率提升至83%，奶牛单产达10.44吨，跻身国内高产奶牛牧场行列；兽药耗材支出稳步下降，全年节约饲料、人力成本53万元，新增经济效益超500万元。
企业持续打通产业链数据壁垒，整合养殖传感数据、加工端ERP、MES生产系统及销售平台数据，累计沉淀优质结构化数据超15万条，日均传感采集数据超150万条。数据经过清洗建模后，全面支撑疫病预警、繁育监测、生产调度、产品溯源等AI模型迭代升级，实现整体生产效率提升25%、产品不良率下降20%。
针对牧场高温高湿、粉尘干扰设备、多系统数据不互通、通用算法适配性不足等行业难题，企业联合高校科研团队集中攻坚，搭建统一数据中台，优化乳业专属算法模型，反复实地调试，建成稳定高效的全链条智能管控体系，实现养殖、加工环节全覆盖。
目前，牧场已落地智能监测、精准饲喂、环境智控一体化体系；加工厂12条自动化生产线全部接入智能管控系统。即将投产的总投资2.5亿元的二期智能工厂项目，将助力企业乳制品年产规模突破10万吨。智能化升级成效持续显现：饲料浪费率降低8%，年节约成本35万元；人力运维成本年节约18万元，生鲜牛乳菌落总数指标持续优于国家标准，产品合格率稳定在99.98%，以国企品质筑牢奶源根基。
AI赋能老牌奶业闯出新路
始建于1956年的西江乳业，是广西首家国有奶牛养殖企业。依托数字化转型浪潮，老牌国企实现跨越式发展，奶牛单产从5吨翻倍提升至10吨，年产值从不足5000万元攀升至2亿元。
“我们坚持数据决策、品质立身。”公司技术研发中心副主任覃小敏表示，AI赋能有效破解了传统奶业“牧场、工厂两张皮”的行业痛点，实现从单头奶牛到单批产品的全生命周期精准管控，推动质量监管从事后抽检变为事前预警、生产模式从经验判断变为数据赋能，有效突破传统产业发展瓶颈。
8月24日，自治区工业和信息化厅公布2026年第一批广西“人工智能+制造”入选名单，西江乳业再添两项省级荣誉。其中，西江奶牛场数智化精准管理场景入选广西“人工智能+制造”典型应用场景，乳业全产业链多模态数据集（养殖+加工）获评广西“人工智能+制造”工业高质量数据集。企业也成为我市唯一同时获得两项认定的市场主体。
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