人间四月天,春茶采摘忙。4月8日,记者来到港南区木梓镇高仰屯的茶山基地,这里是木梓阿婆茶的种植基地,种植面积达2000多亩。走进茶山基地,迎面而来的是茶叶清香,放眼望去,可以看到一茬一茬翠绿的嫩芽,工人们正穿梭在一排排整齐的茶树中忙碌地采摘春茶。
木梓阿婆茶历史悠久,延续百年制茶工艺,茶味厚实、滋味纯口、回甘持久,深得市场认可和好评。获得“无公害农产品”认证,2019年列入国家农产品地理标志登记保护!
“我种茶已经种有50多年了,来这边做也有35年了,一天大概能摘15斤。”梁阿姨边摘茶叶边说道,手上不停地忙碌着。为了保持茶叶的醇香度,从茶山上采摘下来的茶叶当天就送进制茶车间,茶叶采摘后要经过晾晒、杀青、揉捻、制型、炒青等步骤,嫩绿的茶芽便蜕变成色香味俱全的春茶。
“现在春茶已经上市了,今年受天气干旱影响,比往年推迟了一个月采摘,今年的春茶产量比往年减少了不少。多年来,我们始终坚持手工制作和机器加工协同作用,把阿婆茶的嫩、绿、脆、甜、醇等特点完美呈现。今年也会让群众们第一时间品尝到我们的产品。”木梓阿婆茶叶专业合作社负责人梁伟积表示。
港南区主要有阿婆茶群体品种、云南大叶茶、迎霜、白毫早等品种。近年来,港南区充分整合生态资源优势,按照“政府引导、市场主导、农户参与、共建共享”的思路,走出“茶企+合作社+茶农”的发展模式,抓好茶苗、茶树的培育和管理,指导龙头企业通过生产设备技术改造,扩大产能,提高效益。低海拔、温和的气候条件造就了这里茶叶萌芽早、品质优的特点。