随着中秋节的临近，各式各样的月饼纷纷亮相市场。为确保中秋节期间市民食品安全，近日，港南区市场监督管理局深入辖区内月饼生产企业、蛋糕坊、西点店等月饼加工销售场所进行全面检查，严格把控月饼制作、销售过程，让人民群众吃上放心月饼。
9月1日，在金福蝶月饼制作车间，记者看到区市场监督管理局的执法人员正对月饼制作的原料、生产过程、卫生条件等方面进行仔细检查。车间内，工人们佩戴口罩、帽子，身着统一的工作服，正在井然有序地操作自动化机械制作月饼，面皮包馅、月饼成团、压制成型、摆盘备烤、烤炉烘烤、冷却包装......一箱箱香气扑鼻的月饼就这样加工成型，等待配送到各个门店进行销售。原料仓库内，各种馅料、包装材料整齐摆放，标签清晰，确保原料来源正规、质量可靠。
执法人员按照今年4月1日实施的《月饼质量通则》，重点查看生产、经营单位销售月饼的原料是否落实进货查验制度、是否使用腐败变质的原料，生产过程控制、产品贮存、包装及标识是否规范，卫生环境状况是否合格，以及是否落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等。据了解，截至目前，区市场监管局共组织开展月饼流通抽检30批次，生产环节11批次，目前出检测结果13批次（流通11批次，生产2批次），均合格。
金福蝶月饼制作车间负责人覃寿良表示，企业一直以来都严格遵守国家相关法律法规，从原料采购到生产加工，每一个环节都严格把控，确保消费者能够吃上放心月饼。企业将积极配合区市监局的监管工作，不断提升食品安全管理水平，为消费者提供更加安全、健康的食品。
“近期，港南区市场监督局开展月饼领域食品安全专项检查，对于检查中发现的问题，责令企业限期整改，并进行复检。下一步，我们将继续加大对月饼销售点的检查力度、对问题月饼追根溯源下架处罚，进一步消除食品安全风险隐患。”港南区市场监督管理局副局长刘登勇说。
中秋佳节，月圆人团圆，食品安全是人民群众幸福生活的基石，也是社会和谐稳定的保障。港南区通过政府的综合施策和区市监局的严格监管，不仅保障了月饼市场的质量安全，维护了消费者的合法权益，也促进了食品行业的健康发展。下一步，港南区将不断强化食品安全监管，创新监管手段，提升监管效能，确保食品安全工作不留死角，让人民群众吃得放心、吃得健康。
