自古皆有“二月二，龙抬头”“三月三，生轩辕”的说法。相传农历三月初三是黄帝的诞辰呢！如今，读三年级的我终于明白了其中的意义，原来，这就是三月三的由来呀！
又是一年的三月三到来啦！今年的三月三过得与往年不同。受新冠肺炎疫情的影响，我哪里也没有去，只待在家里看电视，边看电视边吃美食，也过得不亦乐乎。我们壮乡的特色美食之一，要属五色糯米饭啦！
令我印象最深刻的是妈妈做的黑色糯米饭。吃上一口，满嘴留香，令人回味无穷。接下来，让我和你们分享一下它的做法吧。三月三的前一天，吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作黑色糯米饭的材料。首先，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇~糯米全呈现出黑黑的颜色，好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么时候，妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说：“妈妈，我们快点蒸黑色糯米饭吧，我太期待了！”妈妈开心地说：“好咧，我们就开始蒸糯米饭咯！”
妈妈边做边对我说：“我们先将浸泡好的糯米沥干，沥干需要15分钟，这样沥干的糯米蒸出来才有弹性，有嚼头！”我听了觉得做黑色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼，在蒸笼上铺好纱布，我就及时地把食用油递给妈妈，只见妈妈在沥干的糯米中都拌入一些食用油，然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时，我闻到了糯米饭的香气了！一旁的妈妈捏着我的小鼻子说：“小馋猫，再等等。”就这样，又等了差不多半个小时后，黑色糯米饭出锅了。刚出锅的黑色糯米饭，好香，颜色好美！香得让我垂涎欲滴！黑得发亮，味道好吃极了！
三月三的这一天，奶奶还把鸡蛋染红，然后分给我们小孩吃。据说，吃了红鸡蛋，象征着红红火火。
这就是我们壮乡三月三的五色糯米饭之一，黑色糯米饭，又香又好吃！我爱壮乡五色糯米饭，更爱黑色糯米饭。我爱我们的民族，我为自己是壮乡的一员感到骄傲，自豪！
作者：贵港市覃塘区覃塘街道中心小学三年级（5）班黄子轩
指导老师：杨秋琴 李海荣