这里的奶牛乐享“智慧生活”——记广西皇氏集团桂平牧场

近日，记者走进位于桂平市蒙圩镇的广西皇氏甲天下奶水牛开发有限公司（皇氏集团桂平牧场），只见标准化的牛舍干净整洁，投喂车辆正在添加饲料，奶牛或低头悠然进食，或偶尔抬头望向远方，不时发出惬意的“哞哞”声。

皇氏乳业桂平牧场位于蒙圩镇林村村，成立于2007年，是皇氏集团旗下的全资子公司，已投资1.12亿元建设桂平市皇氏现代奶牛产业示范区，主要从事奶牛养殖、生乳销售、农作物栽培服务、畜禽粪污处理利用、畜牧专业及辅助性活动、农作物秸秆处理及加工利用服务等业务。

“与粗放养殖方式相比，我们的奶牛享受定制食谱，饮食营养科学，生活环境舒适，可以说从出生到日常吃喝、健康管理，都有数字技术提供保障。”谈及现代设施养殖，皇氏乳业桂平牧场场长董连明告诉记者，正是这种精细化的管理方式，让桂平牧场在奶牛养殖领域取得了显著的成效，由2020年泌乳牛单产只有8吨，至目前已实现单产11吨。此外，在挤奶环节，桂平牧场引入国外智能挤奶系统，通过使用2*16并列快放式挤奶台，生乳收集采用冷排快速制冷工艺，确保生乳的新鲜和质量，产奶过程实现高度自动化。“牧场把鲜牛奶从挤出来之后，通过管道进入制冷降温系统，20分钟之内就降到2℃，再进入奶罐储存，在2个小时之内用冷链运输车送往乳制品加工厂。”董连明说，目前，牧场的生乳理化指标乳脂率为4.03%，蛋白率为3.27%，泌乳牛单产达到11吨，单产水平和质量均领先“两广”地区的龙头奶牛养殖企业。

除了现代化养殖设备，桂平牧场还积极采用先进的发酵牛床工艺和益生菌饲养技术，以及粪污干湿分离技术和沼气回收，实现生态环境平衡的良性循环。此外，牧场通过“公司+基地+合作社+农户”和“公司+家庭农场”等模式，引导周边村民种植牧草、收集农作物秸秆、养殖公犊牛等，每年收购牧草和农作物秸秆超1万吨，带动当地农村集体和农户增加收入，助力乡村振兴。

“我们致力于打造安全、优质的奶源基地，通过现代化的牛舍、配套喂养设备和鲜奶预处理车间以及高产优质牧草种植基地，确保每一滴牛奶的品质。”董连明说，目前，皇氏乳业桂平牧场已成为皇氏集团在广西重要的自有奶源基地，牧场占地279亩，拥有标准化牛舍8栋，牛存栏总数1200头，泌乳牛524头，日交售生乳超18吨。2023年交售生鲜乳5600吨，今年预计交售奶量6800吨。

皇氏乳业桂平牧场引进现代化养殖设备，提高养殖效益。目前，该牧场的生乳理化指标乳脂率为4.03%，蛋白率为3.27%，泌乳牛单产达到11吨，单产水平和质量均领先“两广”地区的龙头奶牛养殖企业。图为养殖场一角。（记者杨小露摄）