匠心传承 古法开新——记广西红心食品有限公司

龙眼，俗称桂圆，是人们生活中常见的一种水果，同时也是一味药材。平南石硖龙眼以肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口、质量优良闻名广西区内外。石硖龙眼是平南县第一大水果产业，全县种植石硖龙眼20万亩，年产值超20亿元，是全国县级最大的石硖龙眼生产基地。同时，该县拥有全国唯一的石硖龙眼母本园。

正是这得天独厚的便利条件，以加工桂圆干为主的广西红心食品有限公司于2002年应运而生。该公司以农产品种植、加工、研发、销售为主营业务，种植基地主要分布在平南县城周边区域。其中，石硖龙眼合作种植基地约3000亩，其他蔬果农产品种植约2000亩，确保了产品原材料的充足供应，同时原生态的基地也保证了原材料的绿色、生态、健康、纯天然的特性。

近年来，该公司积极推进农业产业化经营，以“公司+合作社+家庭农场+农户”经营模式与新型经营主体及农户利益紧密联结，通过分工协作、资源整合、联合发展，大力推行农产品深加工，全流水线加工。在采摘、挑选、晾晒、过滤、包装等环节上严格审查，保证了成品原汁原味，味道不流失，不断增加农产品产值和农民收益。

一直以来，该公司以“诚信谋发展，以质量创品牌”作为经营理念。红心牌石硖龙眼干、荔枝干等优质农产品制品加工原材料全部源自本地，制作工艺沿用传统古法工序结合现代化设备，经过10多道工序精制而成，果肉肉质鲜甜、果味浓郁、口感软糯，是珍贵的药食两用的滋养食材。“从爷爷那一辈的卖货郎开始，我们就已经在摸索，用传统工艺把干果加工成各种产品，桂圆糕、荔枝糕、龙眼肉、荔枝干、瑶山香菇等在老一辈人的劳动智慧中应运而生，我们公司就是在这个基础上成立的。”广西红心食品有限公司有关负责人罗焜友介绍。

近年来，广西红心食品有限公司不断扩大生产规模，加大资金投入，目前，公司厂房占地面积15亩，生产设施趋于完善，拥有现代化的食品加工包装车间和标准厂房5000多平方米，年加工销售石硖龙眼果干、平南石硖龙眼肉、荔枝干果、葛根、竹笋干、淮山、香菇、木耳等各类农产品达3000多吨，年产值达5000多万元，创造就业岗位80多个，并通过电商，走产销结合的方式，把产品推向全国各地，渐渐打响了“红心”品牌，带动区域经济发展。“红心”牌商标多次获评为广西著名商标，先后获“广西特产行销全国核心品牌”“广西伴手礼”等荣誉。广西红心食品有限公司也先后荣获“广西农业龙头企业”“广西好嘢农业企业品牌”“广西守合同重信用企业”“贵港市农业产业化重点龙头企业”等称号。