桂平市桂鸿宁冲农牧投资有限公司：培优品种 提升品质 推进肉牛产业转型发展

贵港讯 “哞……哞……”近日，记者走进桂平市社步镇的桂平市桂鸿宁冲农牧投资有限公司肉牛养殖基地，一头头健硕的西门塔尔牛正享受着丰富的草料大餐，工人忙着给牛喂食、清扫圈舍。

“公司的西门塔尔牛犊是从外地引进回来的，西门塔尔牛能很好地适应不同的环境，而且它们有着良好的经济价值和营养价值，具有肉质优良、适应性强、抗病能力强等特点，买回来时300公斤左右，经过育肥长到700公斤左右就可以出栏了。”桂平市桂鸿宁冲农牧投资有限公司肉牛养殖基地现场负责人陈开尧说，西门塔尔牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少，肉的营养价值高，肉品等级高，长期以来备受市场青睐。

目前，桂平市桂鸿宁冲农牧投资有限公司建设有标准化牛舍3个，总面积约4万平方米，主要发展肉牛养殖，品种主要以西门塔尔为主，现存栏西门塔尔肉牛400多头，年出栏600多头，每年产值达1000多万元，主要销往海南、桂林等区内外市场。

“以前我们也一起养殖过其他品种，但是在品质上还是西门塔尔更好，所以现在主要以养殖西门塔尔品种为主，在养殖过程中重点提高肉质品质，保证品质提升。”陈开尧说，公司统筹推进肉牛产业转型发展，注重现代化规模养殖、科学饲养，严格牛源质量、环境控制、消毒防疫和规范管理，优化和提升种群品质，控制养殖头数，逐步走上少养精养的道路，推进肉牛养殖由“增量型”向“提质型”转变。

品种培优、改良是肉牛产业高质量发展的关键。在牛舍里，记者还看到了5头“浑身肌肉”的小牛犊——比利时蓝牛，这是该公司自繁自育的品种。“比利时蓝牛是非常有肉的一个肉牛品种，与传统肉牛相比能够多出来100到150公斤的纯肉，而且吃得少、长得快、长得多，效益更高。”陈开尧说，去年年初，在学习到外地先进养殖技术后，他勇于创新、尝试，改良技术培育优良品种——比利时蓝牛并获得成功，同时进行科学养殖、精细化管理，根据蓝牛长势调整饲料配比，提高蓝牛生长率，确保肉质更好。

“目前比利时蓝牛的成长情况很好，后期市场稳定的话会逐步增加比利时蓝牛品种的养殖头数，同样实行少养精养，最大程度确保品质。”陈开尧说。

该公司在大力发展肉牛养殖的同时，还指导带动周边群众发展肉牛养殖产业，充分发挥示范、辐射和带动作用，吸引本村及周边养殖户到养殖场务工，学习养殖技术，提供技术指导、信息服务、帮助销售等服务，拓宽村民增收致富渠道，促进公司与农户实现效益双赢，为肉牛产业发展蓄势赋能。