做强农产品精深加工 推动特色产业提质增效——记自治区农业产业化重点龙头企业贵港市华宇葛业有限公司

工人把莲藕浆渣倒入袋中，准备过滤制作藕粉。（记者杨小露摄）

挑选、冲洗、去皮、粉碎、过滤、除砂……近日，在贵港市华宇葛业有限公司（以下简称华宇葛业）生产车间内，机器轰鸣，工人们正按照工序有条不紊地忙碌着。穿过机械化流水线，记者来到产品展示区看到，葛粉、藕粉、马蹄粉、葛粉面、莲藕面、葛根茶、葛根酒等多个系列产品整齐陈列在货架上。

据了解，华宇葛业主要生产各类葛粉、藕粉、马蹄粉等养生粉及葛粉面、藕粉面、马蹄面等系列产品，是自治区农业产业化重点龙头企业。该公司占地面积1万平方米，车间建筑面积2000平方米，设计年产量达1200吨，拥有精制葛粉、莲藕粉、马蹄粉生产线3条，是目前国内自动化程度最高，产量最大的葛粉、莲藕粉、马蹄粉生产企业。

贵港作为一座具有2200多年历史的古郡新城，因广种荷花而闻名，又称“荷城”。荷、莲全身是宝，皆可食用、各有功效，贵港人民将其用于做药、制茶、煮食。由贵港有名的红莲藕制作而成的藕粉，清润可口、丝滑鲜甜、营养丰富，备受消费者青睐。2022年，贵港藕粉制作技艺被列入第八批贵港市非物质文化遗产代表性项目名录。

依托贵港丰富的红莲藕资源，华宇葛业深耕“藕”产品，做强莲藕精深加工，建成贵港市非物质文化遗产生产性保护示范基地，传承和发扬藕粉制作工艺。“只有扎根本土，深入挖掘和传承地方特色文化，做好贵港本地红莲藕精深加工，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。”华宇葛业总经理、藕粉制作技艺非遗传承人李长俊说。

葛粉更是华宇葛业做强农产品精深加工的“代表作”。“葛根作为贵港市的特色农产品，具有丰富的营养药用价值，有‘南葛北参’之称，像我们平时遇到上火和口腔溃疡等情况，喝两天葛粉就好了。”李长俊介绍，贵港当地葛文化历史悠久，自古就有挖葛捶粉、提篮小卖的传统。过去，群众从山上挖回葛根后，经过捶粉、过滤、沉淀等工序，大约1周时间就可以获得葛粉。现在，该公司在传承祖辈传统加工工艺基础上，结合现代科技技术，使葛粉加工效率大为提高，并实现了从葛根种苗培育、种植、采挖、初级加工、精深生产到市场推广的全产业链发展模式。

“农业不加工，等于一场空；农业不成链，到头不赚钱。”李长俊说。近年来，华宇葛业深耕葛根、莲藕产业，以科技创新为抓手，引进科技人才、主动对接科研机构，开展产学研合作和重点领域技术攻关，进一步改进加工技术，提高设备综合利用率，不断提升农产品精深加工转化率，打造农产品精深加工业，推动葛根、莲藕、马蹄等产业实现质量、产量、销量“三提升”。该公司所生产的马蹄粉荣获国家绿色食品A级认证。2023年，该公司实现产销葛粉914吨、藕粉355吨、马蹄粉315吨，年产值1000多万元。

同时，华宇葛业依托规模化种植、产品研发、深加工与品牌销售于一体的全产业链条，注册“金田葛园”商标，相继推出多个新品，并通过消费帮扶、展厅、展会、宣传册、电商平台等线上线下渠道进行宣传推广，赢得消费者好评，引来越来越多回头客，产品俏销国内各大城市。

目前，该公司与港北区大圩镇长安村村民合作社采取“公司+合作社+基地+农户”的联结模式，发展葛根、莲藕、马蹄种植，种植面积达251.6亩，年总产量达671吨，产值743.55万元。与港北区的大圩、庆丰、武乐，覃塘区的覃塘、石卡，港南区的新塘、湛江，桂平市的金田，平南县的大安等乡镇（街道）共104户农户达成订单收购合作，每年订单收购农户葛根686吨、莲藕489吨、马蹄482吨；带动2300多户农户种植葛根1106亩、莲藕570亩、马蹄892亩，每年支付农民收购款1486万元，促进农民增收693.17万元。此外，该公司还为周边群众提供了50多个就业岗位，每年发放工资以及福利212.75万元，有力带动群众就业增收。

如今，该公司已成长为一家集葛根、莲藕、马蹄、淮山种苗培育、种植、加工、销售和科研于一体的农业龙头企业，已初步形成以一产种植为基础，二、三产业融合发展的良好生态循环链。