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味噌紫色藕苗拼肉丝

2017-06-19 09:48:29 来源:搜狐 网络编辑:谭倩华 作者: 阅读:()

 味噌紫色藕苗拼肉丝

藕苗也叫藕带,通常看到都是白嫩白嫩,突然来个紫色藕苗,细如筷子,惊奇!买是必须,也没问它的出生证明,问也白问,摊主用老家话,翻译不来,額隨机发挥,藕苗清新来点大酱-味噌,调剂调剂,细小孔里也充滿豆酱香气,咬下会喷汁,口感比白色藕苗嫩些二师兄也出场来凑热闹,生菜丝是华丽的分割线,順便解肉丝仰油腻

紫色与淡绿的藕苗,细幼

材料

藕苗(氽水)味噌,姜,肉丝,

做法

酒,胡椒粉,酱油膏,柠檬,腌肉丝

抓醃后封油

姜丝,味噌调开

姜丝爆香

下藕苗

用味噌,糖调味

热锅冷油,下肉丝

拨开划熟,洒上芝麻

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