桂平市金田镇黄沙鳖协会党支部书记、会长黄丽泉依靠个人的聪明才智推动了养鳖业的不断扩大和发展。在10多年的黄沙鳖养殖中，黄丽泉将当初的1亩黄沙鳖发展到现在的15亩，今年纯收入超100万元，成为了养鳖致富的农民，被群众誉为鳖乡的“掌门人”。
金田镇有饲养黄沙鳖的传统，但长期以来，由于技术上的问题，很多村民想养不敢养，想学没有地方学，这大大制约了黄沙鳖养殖业的发展。1997年，头脑灵活的黄丽泉觉得中华黄沙鳖养殖将是一项很有发展前途的产业。于是，他开始尝试养殖黄沙鳖。他认真做好市场调查研究，边学习边摸索，不断总结经验，不断探索养殖规律。从1997年开始试养的400只幼鳖和53只种鳖，到2005年，已发展到养殖年产成品鳖1吨多，鳖苗1万多只，纯收入40多万元。黄丽泉成了远近闻名的养殖黄沙鳖大户。
黄丽泉对黄沙鳖的养殖管理技术更是精益求精，在黄沙鳖孵化率、成活率和黄沙鳖食品的多元化等都取得了骄人的成绩。由于技术上的原因，黄沙鳖的孵化率一直徘徊在80%左右。黄丽泉看在眼里，急在心上。为了把孵化率提高，把经济效益提上去，他买回书籍，和协会会员一起学习、讨论、钻研等，遇到难题就向市水产畜牧局的专家请教，他曾在孵化房里一连呆了5天，经过了反反复复地实践，终于掌握了孵化技术中的要点，使黄沙鳖的孵化率达到90%以上。这一项技术，为养殖户带来近800万元的经济效益。黄沙鳖在成长过程中，总会在不经意间染上病，使黄沙鳖的生长率降低了不少。这个问题一直困扰着黄丽泉。如何才能使黄沙鳖健康成长呢？他几经摸索，终于找出了答案。黄沙鳖的病主要是靠预防，而防病的关键是搞好鳖池的卫生，从而有效地提高黄沙鳖的成活率。
随着黄沙鳖养殖的增多，黄沙鳖食用的福寿螺越来越紧缺。这也成为做大做强黄沙鳖养殖业的又一问题。为了寻找福寿螺的替代品，黄丽泉又一头扎进了查找资料、实践探索之中。功夫不负有心人，经过反复实践，他利用北海市丰富的海鲜鱼产品来解决黄沙鳖的饲料问题。
黄丽泉致富不忘乡里，支持了10多户农民养殖黄沙鳖，或赊或少收鳖苗款帮助初养农户，平时更是对养殖户无偿提供了养殖技术。群众都说，金田黄沙鳖养殖业的发展壮大离不开黄丽泉的功劳。现在金田黄沙鳖的养殖面积已超过300亩，年产值超1亿元，金田镇周边地区如江口镇、南木镇、垌心乡、石咀镇、蒙圩镇等乡镇都兴起了“黄沙鳖热”。 | 
